展馆里飘来浓郁的酒香

陇酒馆    □马艳玲 摄

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”打开中国诗歌，就能闻到浓郁的酒香。而在主展馆二层的甘肃特色优势产业展区的陇酒馆，酒香扑面，令人不由自主地驱步向前。在这里不仅可以品尝到美酒，还能了解到一些酒文化。

悠悠万里丝路长，滴滴千年陇酒香。陇酒馆内对我省14家重点酒类企业和14个市州的43家特色酒类企业的共计350余款产品展览品鉴，亮相后，展馆内迎来嘉宾和客商参观、洽谈。

陇酒馆前，陈列着一个木头“桌子”，古色古香，大家好奇地围观。这可不是普通的“桌子”，而是槐木酒海，一种大型的盛酒容器。在其上方有一个方形的盖子，金徽酒省内销售公司工作人员王世万将它轻轻打开，用木勺从中舀出白酒，分到一个个酒杯，请好奇的市民和嘉宾坐下来品尝。

“现在我们所看到的是全国唯一的国宝级文物槐木酒海（复刻品），现存50具酒海都是从明清时期的酒作坊传承保护而来。”王世万告诉记者，2015年11月，金徽酒万历年酒海被大世界吉尼斯列入中国之最名录，成为中国沿用至今最久的木制酒海。2015年12月，经国家文物部门鉴定，金徽酒50具酒海中6具为国家一级文物。

酒海的制作始于金徽酒创始人李氏，在唐宋时期已开始试制。先选用槐木做成木柜，再用树皮锤打成浆，用麻纸还有富含蛋白质的胶质状物质糊其内壁。糊的层数根据酒海大小而定，少则三十多层，多则百层以上。制做工艺非常复杂，而且周期长，一层干透，才能糊第二层，否则会形成包浆，出现渗漏。

“我们现在所存50具酒海中全部都存有酒，现在金徽酒馆中的酒海，一直在使用，”王世万说，酒海是时代的烙印、品牌的象征，也是工匠精神的见证，是金徽酒悠久厚重的历史的重要物证。今年我们亮相酒海，就是想利用兰洽会这个平台，更好地将我们的品牌形象和酒文化展示出来。

兰州日报社全媒体记者 马艳玲