养殖业 迎来牛气冲天的好时候

对于很多兰州人来说，一天的生活是从一碗牛肉面开始的。

对于很多外地人来说，走进兰州吃手抓羊肉，则是一次颇具特色的味觉享受。

走进兰州，牛肉面馆星罗棋布，手抓羊肉店铺寻常可见，肉蛋奶已成为百姓生活的日常……随着市民生活品质的不断提升，兰州的牛、羊、生猪、鸡养殖以及渔业和特色养殖等产业快速发展。

时代进步催动传统畜牧业转变。近年来，兰州市紧扣畜牧产业发展的关键环节，全面推动以生猪为重点的畜牧业转型升级，通过稳总量、调存量、提质量，构建完善的产业体系，加快促进传统畜牧业向都市畜牧业转变。

在此过程中，兰州市出台了以养殖业为牵引，带动农业产业结构优化升级的实施方案。明确以实施乡村振兴战略为引领，以发展特色畜牧业为主线，以优势特色农业资源为依托，优化产业布局，突出畜禽良种繁育体系和标准化规模养殖场建设，推动畜牧业扩量、提质、增效，提高畜牧业规模化程度和产业集中度，实现农业产业结构优化升级，促进农村一二三产业融合发展。

方案提出，推动兰州畜牧业由增产向提质、由做大向做强、由增量向增收转变，以强化产业链利益链联结机制，提升经营能力和养殖效益为重点，实施牵引带动农业产业结构优化升级。按照产业布局要求，建立健全以产、加、供、销、服为主的优势特色产业全产业链，推动优势特色产业效益倍增。重点立足市域自然条件禀赋、县域特点，有重点、有选择布局畜牧产业，提高全市畜禽养殖业的规模化、集约化水平。

我市通过“龙头企业+养殖基地+规模养殖场＋专业合作社”的发展模式，建立和强化产业链、利益链联结机制，促进资源要素和市场要素的有机结合，把省会城市的政策、技术、区位优势转化为经济效益。同时，我市还积极发展特色养殖，加快休闲渔业建设，推动渔业及相关产业融合发展。

一花独放不是春，万紫千红春满园。

目前，我市畜牧产业布局正不断优化。榆中县青城、和平、金崖、高崖，永登县河桥、连城、大同、龙泉，皋兰县黑石、石洞等地形成了生猪养殖核心区域，鼓励西固区河口、新城镇发展生猪养殖，培育骨干企业；永登县西北片、榆中县北山、皋兰县黑石川等地羊产业方兴未艾，提质增效；皋兰县的肉牛，永登县、红古区、榆中县的奶牛产业体系持续壮大，蓬勃发展；红古区花庄，永登县树屏、大同、城关，皋兰县黑石，榆中县夏官营、小康营、清水，西固区东川镇等地鼓励发展家禽养殖；永登县西北部高寒二阴区，榆中县北部干旱山区和皋兰县黑石镇持续发展饲草产业。

标准化规模养殖水平不断提高。连年来，我市加快发展标准化规模养殖，养殖场从圈舍建造、结构布局、品种繁育、饲养管理、饲料调制、疫病防控、粪污利用等方面开展标准化生产。目前，全市现有规模养殖场1665个，畜禽养殖规模化程度达到68%以上。全市畜禽饲养量达775万头只，肉蛋奶总产量13.4万吨。

畜牧产业经营化水平不断增强。按照省、市现代丝路寒旱农业优势特色产业三年倍增行动计划方案要求，我市通过积极扶持庄园奶牛、鑫源种羊、榆中稼鸿等大型养殖基地和兰州正大、伊利、雪顿等畜产品加工龙头企业，有力推进了畜牧业产、加、销一体化经营。在此过程中，我市严把畜产品质量安全关口，指导养殖场户全面加强生物安全管理，规范饲料、兽药等投入品使用，进一步加强生鲜乳质量安全监管，落实防控措施，规范生鲜乳收购秩序，让消费者吃得“好”、吃得“绿色”、吃得“健康”，提升了广大市民的消费信心。

一万年太久，只争朝夕。在加快推进强省会行动、建设新时代美丽兰州的新阶段，我市农业农村部门积极投身加快城乡融合发展、创建宜居宜业和美乡村建设的伟大实践，在推进畜牧业高质量发展中，以重大项目建设为牵引，构建完善产业体系，推动畜牧业扩量、提质、增效，一幅都市畜牧业蓬勃发展的美丽画卷正在兰州的田野乡间徐徐展开！

兰州日报社全媒体记者 张万宏

责任编辑：王旭伟