兰研浆水酸奶正式发售
2021-11-30 08:33:35
智能朗读：
11月29日，记者从兰州大学获悉，兰研浆水酸奶在武汉大学科技园完成开发工作，将于12月1日正式下线与消费者见面。
西北传统名小吃“浆水”以包菜、芹菜、苦渠、萝卜、土豆、黄豆芽等为原料，加酵母发酵而成。明代医学家李时珍在其《本草纲目》中记载，浆水有“调中益气，宣和强力，止咳消食，利小便”之功效。
兰州大学环境微生物课题组经过4年的研究发现，浆水GR3可以降解肠道中的尿酸，以减少积聚在肠道中的尿酸，改善排便活动，减少尿酸的排泄，并调节肠道微生物群的结构和功能。课题组开发出浆瑞康浆水酸奶，使得一杯浆水酸奶的有效益生菌数量相当于数万碗浆水。第三方检测结果表明，高尿酸病例在食用浆水酸奶后能够快速有效地降低体内尿酸数值，连续食用一个月后大部分中度偏高病例能够恢复到正常数值以内。
兰州日报社全媒体记者 耿睿
版权声明：
凡文章来源为"兰州新闻网"的稿件，均为兰州新闻网独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为"兰州新闻网"，并保留"兰州新闻网"的电头。如本网转载稿涉及版权等问题，请及时与我们联系。