强化食品安全监管技术支撑 我市开展食品抽检和快检

5月6日，记者从市市场监管局了解到，该局强化食品抽检和快检工作，切实保障全市群众饮食安全，为食品监管工作提供有力的技术支撑。

据悉，本次抽检和快检中以辖区食品生产加工小作坊、食品摊贩、商场超市、农贸市场、食品批发市场和批发部、小食杂店、小型餐饮和农村的食品零售店、学校、托幼机构食堂、机关及企事业单位食堂等为食品快检重点场所，主要对餐饮具以及消费量大、保质期短、食品安全风险较高的散装食品、现制现售食品、餐饮食品等开展食品快检，切实发挥食品快速检测工作发现不合格食品“过滤网”、提升监管水平“助推器”、增强群众幸福指数的“新引擎”的作用。

同时，我市市场监管部门要求全市各大超市、农贸市场食用农产品快检室切实落实食品安全主体责任，加大对食用农产品的快检力度，对销售的各类肉品、果蔬类进行全批次全覆盖检测，对发现的不合格食品或存在食品安全风险隐患的问题，做好后处置工作并进行信息公示。此外，市食品药品检验检测研究院加强对食用农产品集中交易市场、问题多发区域、大型集体餐饮场所、农村和城乡接合部、中小学校园以及周边等重点区域的抽检，主要对节日期间市民消费量较大的食用农产品、餐饮食品、餐饮具等进行全面抽检。目前，食品快检和抽检工作已全面展开。

兰州日报社全媒体首席记者 陈玮