我市抓好守住菜篮子 保障市场秩序安全稳定

12月27日，记者从市食品安全委员会办公室了解到，我市各区县、各相关部门将切实抓好节日期间食品安全监管，严格落实属地监管责任，进一步强化日常检查和重点巡查，有效化解食品安全风险，确保不发生食品安全事件，保障群众饮食安全和社会安全稳定。

我市将以节令食品、乳制品、儿童食品、方便食品、散装白酒、牛羊肉、肉及肉制品、水产品、速冻食品、饮料、糕点、米面、清真食品等为重点品种，以农村集贸市场、食品批发市场、景区餐饮服务单位、商场、超市农村小卖部等为重点场所，组织开展专项监督检查，强化餐饮服务单位监管，重点防范城乡集体聚餐和节日大型聚餐，特别是“年夜饭”供餐点的监督力度，落实聚餐报备、留样管理等要求，坚决防范和有效遏制食品安全群体性事件的发生；强化网络订餐管理，落实网络第三方平台食品安全管理责任和餐饮服务提供者主体责任，促进线上线下联动监管。

加大对来源不明、相关票据不全的所有冷链食品查处打击力度，对票据不全、没有相关手续的冷链食品一律下架封存，严厉查处。

结合“两节”期间食品消费特点及本地热销食品实际，梳理重点监督抽检品种名录，加大重点食品抽检频次，扩大抽检品种范围，及时公示抽检结果，发布消费警示。对发现的不合格食品，强化信息沟通，采取有效措施，依法组织核查处置，加大曝光力度，杜绝食品安全事故发生。

兰州日报社全媒体记者 杜志超