陇南徽县：滑子菇丰收 撑起群众“致富伞”

当下，正是菌菇鲜嫩上市的好时节。陇南徽县（蔬菜、食用菌）省级现代农业产业园里刚采摘的菌菇即将被装上货车，销往全国乃至海外市场。在种植基地，采菇工人穿梭其间，采摘、搬运、分拣的身影与金黄滑子菇相互交织，勾勒出一幅丰收在望的喜人画卷。

徽县独特的气候是滑子菇生长的“天然温室”。“这里的气候太适合滑子菇生长了。”正在当地考察的辽宁大连市经销商任兴国拿起一颗滑子菇细细端详，语气中满是赞许。蔬菜管理站负责人贾小平介绍，经过多年试种推广，徽县滑子菇凭借出菇率高、产量稳定、口感醇厚的优势，被市场誉为“全国最适宜生长地区”的优质产物。滑子菇富含膳食纤维、维生素，还含有钾、磷等多种矿物质，是餐桌上的“营养担当”。随着消费者健康饮食观念升级，滑子菇市场需求持续火爆。数据显示，2025年全国滑子菇消费总量预计达150万吨，到2030年将增至220万吨，年复合增长率达6.8%。产业规模同样势头强劲，预计2025年将迈过100亿元大关，年复合增长率维持在7%至9%。这一蓝海市场，为徽县滑子菇产业扩张提供了广阔空间。

在产业发展中，徽县构建起“政府引导、龙头带动、市场运作、农户参与”的成熟模式。以甘肃鑫亮食用菌开发有限公司为核心，通过“公司+基地+农户”的经营体系，实现了滑子菇种植、加工、销售全链条一体化发展。目前，全县滑子菇种植规模达210万袋，预计总产量3150吨、产值突破1900万元，产品不仅覆盖云南、福建、吉林等国内省市，更远销俄罗斯、巴基斯坦、日本、韩国等国家，出口创汇优势日益凸显。

“以前在家没事干，现在来菇房剪菇，一天能挣一百多块，还不耽误照顾家里。”67岁的农户王爱琴一边麻利地裁剪菌菇，一边算起增收账。近年来，当地紧扣“农业优先型”县域经济定位，从产业奖补、农业保险到基础设施建设，全方位为滑子菇产业保驾护航。政策红利不仅让企业发展更有底气，更让农户实现了“家门口就业、田间地头增收”。

兰州晚报记者 孙建荣 通讯员 何方 文/图

责任编辑：王旭伟