■热点辣评 前有“指鼠为鸭”再不能有“指鼠为兔”
日前,一位网友在网上发视频称:在湖南怀化市鹤城区舞水小学西校区吃出一异物疑似老鼠头,异物上面不仅有牙齿,还有很多白毛。老师解释称是兔子头。面对媒体采访,当地教育局工作人员表示,经过对学校食谱的检查,当日学校是为了给学生们改善伙食,因此有一道菜为香辣兔丁,可能家长把兔子头误认为是鼠头,目前学校已经派老师到该学生家中,向家长当面解释此事。
对于这样的解释,老百姓当然不相信。原因非常简单, 一段时间以来,类似的新闻频出,最典型的就是今年6月1日,一段题为“江西一高校饭菜中吃出老鼠头”的视频在网络上引发了关注。更为可怕的是,在联合调查组成立之前,根据涉事高校所出具的情况通报,食堂方、学校方、事件当事人和旁观者,以及属地市场监管局一致认定:异物为鸭脖。
结果是什么,异物就是老鼠头。打脸,赤裸裸的打脸。问题出来了,食堂方、学校方、属地市场监管局说谎,是为了保护他们的利益,那么学生们为什么要说谎?有评论就指出:他们是受害方,他们有智商,他们能够分辨是非,他们完全没有撒谎的理由。除非是受了胁迫,不然做不出这样违背自己良心的结论。
此次事件的最新进展是,鹤城区教育局对外通报,当地市场监管、教育、公安等部门已成立联合调查组开展调查,结果将及时向社会公布。到底是“鼠头”还是“兔头”,相信随着监管部门调查介入,答案很快就会水落石出。不过,就算是兔头,也不能带着毛发出现在孩子的餐盘中。
小马飞刀以为,食品安全尤其是校园食品安全,是民生工程、民心工程,怎么强调都不为过。守住学校食品安全红线,要顾眼前,更要顾长远,合理的惩戒机制不能缺席。惩戒是最有效的警示,学生“舌尖上的安全”是天大的事,谁都承受不起试错的成本。我们要尽最大努力控制风险,就要让学校食品供应链条上的每一个参与者都做到心中有数,要达到这个效果,没有什么办法比对真人真事的处理更有说服力。
不久前,市场监管总局联合教育部、公安部、国家卫生健康委印发通知,部署强化秋季学校食品安全工作。通知要求,各地市场监管部门、教育部门要组织对校外供餐单位、学校食堂关键部位、关键设施设备、关键环节开展全覆盖监督检查。结合集中用餐单位食品安全问题专项治理行动,对发现的食品安全问题和隐患要建立清单,实行台账管理,限期及时整改。
小马飞刀最后想说的是, 千万不能认为出现了食品安全问题只是食堂的事,或者只是监管部门的事。按照食品安全法规定,在食品安全上一旦出现重大问题,县级以上地方人民政府主要负责人应当引咎辞职。前不久,国务院食安办就江西工业职业技术学院发生的“鼠头鸭脖”食品安全事件、华北理工大学发生的食品安全事件,分别约谈了南昌市、唐山市两地人民政府主要负责人。这就是一个信号,管不好,那是要受到严肃处理的。
小马飞刀
责任编辑:王旭伟
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