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南关民族风味一条街恢复营业 熟悉的“烟火气”又回来了

2022-12-15 03:01:13 智能朗读:

夜市恢复往日的热闹

人间烟火味,最抚凡人心。夜幕降临,伴随着初升的月色,南关夜市里升腾的袅袅炊烟让这里的夜热闹起来了。12月14日,南关民族风味一条街恢复营业了。站在入口处,各种食材的香气扑鼻而来,勾起了人们的“馋虫”,商户们各式的吆喝声让人不自觉地加快了脚步,赶到心仪的小摊前点选美食。来自美食的慰藉重又唤醒了兰州,金城的夜燃起了勃勃生机。

“刚一恢复,就吸引了不少消费者,客流相对不错。”南关民族风味一条街总经理米海告诉记者,随着国务院疫情防控“新十条”的出台,省市区也相继出台了一系列疫情防控优化措施,大街上出行的人明显多了,工作、生活秩序也在逐步恢复正常,这就增强了了商户对复工复产的信心和决心。当天晚上,记者在酒泉路的南关风味一条街看到,从牛奶鸡蛋醪糟到烤肉,拌面到海鲜,包罗万象的夜市里百味的食材满足着南来北往不同食客的口味,蒸煮煎炸花式烹制的烟火气息温暖了食客的胃和心。

“在恢复营业前,夜市管理方对市场进行了全面消毒,还组织专人对公共区域进行实时消毒。我们也在第一时间对商户健康状况、经营意愿,进行摸底,对夜市街区进行了消毒,以‘等不起、慢不得’的紧迫感有序组织复工复产。”米海告诉记者,夜市要求复工的商户做好个人健康监测,入市保持健康状况良好,同时强调食品安全,严格落实食品安全主体责任,开展自查自纠,全面清查库存食材,认真开展库存食品原料清理工作。同时严格执行食品原料索证索票和进货查验制度,恢复城市烟火气的同时力争给市民和食客带来安全的就餐体验。“夜经济是一个城市的名片,代表着一个城市的品位和形象,夜间经济的繁荣是一个城市开放和活力的重要标志。”米海如是说。

兰州日报社全媒体记者 蒋凌 文/图

责任编辑:钟磊

来源: 兰州日报

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