安宁区：乡村社火闹新春 飘香年味迎佳节

社火表演

闹社火、做糟肉、蒸年馍……连日来，安宁区各镇村的社火表演队加紧排练，农家院里年节美食做起来，浓浓的节日气息扑面而来。

舞狮、秧歌、划旱船、踩高跷……农历腊月二十，在九合镇三坪村的广场上，伴随着浑厚的鼓乐、清脆的锣声，来自全村上百名社火队员们在师傅的指导下加紧排练节目，年味分外浓郁。朱家井村社火队也准备了丰富的社火节目，从半个月前就开始排练了，“踩高跷是我们村的拿手好戏，大家正在紧锣密鼓地排练，开开心心、热热闹闹过大年。”社火队负责人俞世勋说。据了解，九合镇兰沟村、中心村、曹家湾村、头沟村等也成立了社火表演队，将为父老乡亲带去丰富多彩的表演。

这边九合镇的社火耍得红红火火，那边忠和镇的农家院里，村民们同样忙得不亦乐乎。东家做馍馍、西家炸丸子，在忠和镇崖川村走一走，家家户户都在准备年食，透着新春的喜庆。走进崖川村的牟志花家中，一股兰州糟肉的浓香扑鼻而来，她熟练地将裹上料汁的五花肉摆入碗内，再放上葱姜等调料，不一会儿，十几碗糟肉就被放入蒸笼蒸制了。“除了做糟肉，瘦一些的肉还要用来做麻辣肉。”牟志花边忙乎边乐呵呵地说：“从做肉开始，过年的气氛就越来越浓了，虽然忙碌但是心里特别高兴！”牟锋军也在自家厨房里忙活着，他专门通过短视频学了好几道菜，跃跃欲试地帮着家人一起准备年食。“过去这一年，村里的面貌有了新的变化，我们的生活也越来越好，大家都对来年充满了期待。”牟锋军说。

兰州日报社全媒体记者 申亮 通讯员 牛童 文/图

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