兰州人吃面的讲究可不仅仅是味道，还得看季节。一到夏天，兰州人首选的可不是空调，而是一碗酸爽的浆水面。那种酸酸的感觉，简直让人欲罢不能！古诗里也提到过：“痛饮田头消暑气，深藏厨下备年荒。竹篱茅舍酬亲友，浆水面条味最长。”一碗酸鲜的浆水面，酸得让人食欲大增，瞬间清凉一夏。