兰州人每天早上都要吃这一碗面，一提起兰州，外地人的第一印象也是这一碗面。但是，兰州没有真正考虑过用这一碗面撬动一座城市的发展，直到今年。 2024年8月26日下午，围绕这一碗面，甘肃省政府新闻办举行了一场新闻发布会——兰州市制定出台了《兰州牛肉拉面产业高质量发展三年(2024—2026年)行动方案》(以下简称《行动方案》)。 新闻发布会上，兰州市副市长靳芳介绍了《行动方案》提出的总体目标：力争到2026年，兰州牛肉拉面形成千亿产业，其中兰州牛肉拉面预包装全产业链销售收入400亿元以上，实体门店营业总收入60和生产图景。