市市场监管局开展大型商业综合体餐饮服务食品安全培训
2026-06-26 09:39:32
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近日，兰州市市场监督管理局联合万象城等重点大型商业综合体运营管理方，组织开展场内全体餐饮服务经营主体食品安全培训活动，压紧压实食品安全企业主体责任，防范化解餐饮服务食品安全风险隐患。
本次培训立足商圈餐饮业态集中、人流密集、消费量大的监管特点，紧扣相关法律法规，聚焦食品原料采购查验、从业人员健康管理、环境卫生管控等十个关键风险点位开展规范化授课。培训中，执法人员结合餐饮服务行业典型违法违规案例，直观阐明违法后果及监管要求，并对常态化自查自纠、风险隐患排查等进行细化指导。
记者 袁文波
责任编辑：王旭伟
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