兰州市市场监管局开展食醋生产企业落实食品安全主体责任公开承诺活动

为进一步强化食醋生产企业食品安全意识，督促企业落实食品安全主体责任，提升食醋产品质量安全水平，食品安全宣传周期间，兰州市市场监督管理局组织开展食醋生产企业落实食品安全主体责任公开承诺活动。

活动期间，监管人员深入企业，宣传食品安全相关法律法规及有关要求，鼓励企业优化生产工艺、提高管理水平、提高产品质量。同时，对企业原辅料进货查验、生产过程控制、产品检验及生产许可条件保持等进行检查指导，要求企业务必严格落实食品安全各项制度。组织企业公开承诺，签订《食醋生产企业落实食品安全主体责任承诺书》，承诺内容包括但不限于遵守食品安全法律法规、保证原料来源合法、采用安全生产工艺、严格出厂检验、建立食品安全追溯体系、及时处理消费者投诉等。

全市10家食醋生产企业均参与了此次活动。企业纷纷表示要严格按照法律法规和食品安全标准组织生产，确保向消费者提供安全放心合格产品。此举有力推动了企业持续、快速、健康发展，形成了人人关心、支持、参与食品安全社会共治的良好氛围。

通讯员 栗康 兰州日报社全媒体记者 袁文波

责任编辑：宗成贤