七里河 西固 红古 莓红瓜香 百合甜美韭黄鲜

隆冬时节，红古区绿色农业备受市民青睐，枝头上的大木瓜，红黄各色的西红柿，鲜嫩欲滴的红草莓，入口即化的奶油味，在丰富市民味蕾的同时，更是放飞了心情。这里不仅有新鲜的草莓等水果，还有大家争相购买的“麻皮”西州蜜瓜，虽然外表普普通通，但切开后瞬间就能闻到甜甜的瓜香味，黄灿灿的瓜瓤更是让人垂涎欲滴。

春节来临，红古区新鲜的蔬菜、瓜果采摘基地蓄势待发。在众多蔬菜中，有种特殊的香蕉番瓜，更是让人觉得新奇。北山村位于红古区花庄镇中部，由于气候条件得天独厚，种养殖业发展历史悠久，依托兰西城市群黄金节点区位优势，在镇党委政府特色农业培育方针引导下，逐步形成大棚果蔬种植、农副产品初加工等主导产业。特别是该村“食尚鲜”绿色农业合作社，通过有机农产品生产、时令果蔬初加工销售、特色新品种试种、农业采摘民俗体验，订单营销等经营模式，不仅让农户种得安心，百姓吃得放心。

“这几天库里的百合都卖完了，要赶在年前把货全部发出去，最忙的时候一天发了10吨。”七里河区袁家湾村嘉合源商贸公司百合加工厂负责人张学文说。作为兰州百合的主产区，袁家湾村因得天独厚的土壤条件，出产的百合色白、个大、味美、营养丰富，是国内外闻名遐迩的“百合之乡”。目前种植百合约1200多亩，年人均收入达到19070元，现有百合加工户30多家，入驻企业1家，百合产业基础稳固。近几年来，袁家湾村通过举办生态文化旅游节，以文艺汇演、百合产品展示、赏花游等活动，吸引了全国各地的游客。2018年，建成以百合非物质文化为基础的村史馆，全面展现了兰州百合产业发展历程。

走“南”尝“北”，冬天既需要明媚的阳光，更需要让人垂涎的美食，所谓“不时不食”，西固区张家大坪村的“金凰后”韭黄就是真正的鲜味儿。其“鲜”还体现在悠久的种植技术上，“土培法”韭黄更加先进更加科学。韭黄看上去像自然的“卷发”，黄色的嫩芽搭配鸡蛋或肉馅，做成口感丰腴而爽脆的饺子，咬一口，新鲜的美味之中透着独有的香味，给严寒的冬天些许温存和暖意，让你吃出一个最“鲜”美的冬季。

兰州日报社全媒体记者 董永前 颜 娜 周栋楠 见习记者 宗成贤 文\图