“五一”期间我市食品安全状况总体良好

5月6日，记者从市食品安全委员会办公室了解到，今年“五一”假日期间，我市食品安全秩序总体良好，未发生食品安全事故。

在刚刚过去的“五一”假日期间，我市市场监管等部门突出重点抓监管，结合节日期间与群众消费密切相关的酒、肉、米、油、乳制品、儿童食品等为监管重点，以农贸市场、综超、餐饮经营主体等为重点场所开展专项执法检查，严查经营企业单位主体资格，查看各类食品经营者证照是否齐全，许可和经营范围与实际经营情况是否一致；核查从业人员是否持有效健康证明、食品加工操作是否规范、餐饮具清洗消毒是否符合要求；细查经营者自查自律情况，看食品经营者是否履行了进销货查验、台账记录和索证索票制度等。在检查期间，工作人员向经营者宣传食品安全知识和法律法规，督促其切实增强食品安全意识，严把进货关口，守法诚信经营，共同努力营造安全放心的食品消费环境。同时，要求其认真落实食品安全各项管理制度，加强重点领域食品监管，规范网络食品经营，加大餐饮服务单位食品安全和疫情防控检查力度，特别是加大对重点景区等区域的风险排查防控。

兰州日报社全媒体首席记者 陈玮