沿黄九省区特色面食展演暨兰州牛肉拉面产业相关产品推介活动举行
2024-09-27 10:27:37
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9月26日，沿黄九省区特色面食展演暨兰州牛肉拉面产业相关产品推介活动在兰州举行，开启了一场美食与文化融合的“盛宴”。
在九省面食展示区，数十个展位一字排开，河南烩面、山东花馍、内蒙古烧麦、四川担担面等地方特色美食精彩亮相。记者注意到，产自山东的花馍非常吸睛，福袋、葫芦、桃子等形态的花馍不仅色彩鲜艳，更蕴含着丰富的文化内涵与美好的寓意。来自四川的白荣生是中国烹饪大师，也是成都担担面第二代传人。此次活动他准备了200份担担面食材，现场调味制作邀请大家品尝。“成都担担面具有‘微酸微辣，臊子酥香，根条均匀，煮不浑汤，碗内一圈汤’的特点，为了保持口味稳定，我特地从四川带来了传统工艺酿制的发酵酱油、麸醋、宜宾芽菜、特制红油等，希望让兰州市民品尝到地地道道的成都味道。”白荣生说。
活动现场,还有甘肃陇萃堂蘭啵旺、金城尕满福等相关企业参展，品类涵盖了面饼、辣椒油、调料包、产品包装等上下游产品，吸引了众多市民驻足了解。
兰州日报社全媒体记者 张丹 文/图
责任编辑：王旭伟
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