全方位消杀 冷链食品“持证上架” 消费者走进超市操作间 近距离了解食品消杀检验全过程

走进华润万家后台操作间，一箱箱冷链食品在通过全方位无死角消杀后，进入华润万家门店仓库，被一一摆上货架。“3·15”国际消费者权益日来临之际，消费者走进了华润万家多个门店的后台操作间，在专业人士和工作人员的全程指引下近距离参观了冷链仓库、进口食品仓库等多个场所，同时了解了食品消杀、进口食品检验流程等全过程。

走进华润万家后台操作间，可以看到一箱箱冷链食品已备好“三证一码”，即《货物入境检验检疫证明》、《核酸检测合格报告》、《合格消毒证明》和追溯码，它们还通过了交通工具消杀、相关工作人员消杀、物体表面消杀等全方位无死角消杀工作，这才被准许进入到华润万家门店仓库。在此期间，工作人员也需“全副武装”，他们不仅要先经过一连串的全身消毒、体温检测、防疫培训等流程，还需每日每时严格登记工作情况，“比如要严格按规范使用有效的清洁剂、消毒剂，还要不定期的检查消毒液的浓度，以保证其消毒效果最佳……所有细节都在公司准入质量管控流程里明文规定，这将更有效、更严格地为消费者把好食品安全关。”华润万家相关负责人介绍道。

待证照齐全、全面消杀后，一切则准备就绪，工作人员将食品逐一上架。顾客进店就可看到来自全球的各类海鲜、肉制品、速冻食品、乳制品等已通过层层把关，整齐地在货架上备好，它们会随着消费者们进入千家万户，成为家里餐桌上的一道道美味佳肴。“没想到这么一瓶进口牛奶还经历了这么多，它们都是‘持证上架’，真的放心多了！”前来参观的吴阿姨表示，牛奶是家里每天的必备早餐，参观完华润万家操作间后，她会好好向身边的人科普冷链流程，让大家购买时都可更安心一些。

兰州日报社全媒体记者 蒋凌