强化安全监管 激发消费活力 《落实进行时》推出“3·15”专题节目

在国际消费者权益日即将到来之际，3月14日上午，《落实进行时》节目推出“3·15消费维权专题节目”，邀请兰州市市场监管局相关负责人走进直播现场，就我市消费者权益保护、市场秩序监管、食品药品监督管理等方面的工作与群众进行沟通、交流。

别让牛肉面变“牛汤面”

一碗牛肉面，该放多少肉？如果没有牛肉，还算不算正宗的“牛大”？在当天的节目中，有消费者反映称，城关区秦安路上的一家“牛肉面”变成了“牛汤面”，面里看不到肉丁。这种情况是否属实呢？记者调查发现，该店的牛肉面确实找不到牛肉。牛肉丁到底是不是牛肉面的标配？如果是，最少应该放多少？

从兰州牛肉面的饮食文化传承来看，都是配有牛肉的。牛肉面行业协会此前也有相关规范：每碗牛肉面至少加两钱牛肉，也就是四五个牛肉丁。节目中，两位特邀嘉宾表示，牛肉面是兰州的一张名片，应该对“牛肉面”变“牛汤面”的现象说“不”，积极引导商家按行业规范诚信经营，保持这碗面香味不打折扣。

市市场监管局消保科科长谢荣国表示，此类现象并不少见，很多消费者“一笑而过”，不可忽视的是商家的这种行为已经侵害到了消费者的权益。今后，我市市场监管部门将加强对牛肉面行业的监管，督促引导商家诚信经营，为消费者做好服务工作。

加大网络订餐食品安全监管

近年来，随着互联网经济的快速发展，网络订餐平台以低廉的价格、便捷的服务吸引了众多的消费者。然而，由此带来的消费维权问题也值得关注。

节目组接到投诉称，一家入驻美团平台的商家食品生产卫生环境堪忧，在类似于一个仓库的地方，内部被分割成多个档口或操作台，工作人员甚至不佩戴口罩，食品安全状况差。市场监督管理局餐饮服务食品监督管理科科长杨晓莉：“我们将督促辖区监管部门立即进行调查核实。如果这一情况属实，我们将按照《食品安全法》和《网络餐饮监督管理办法》依法查处。在日后的监管中，将加强网格化监管，严打严查此类不良商家，避免这种现象再次发生。

记者了解到，为了加大对网络订餐食品安全状况的监管，我市已引入第三方服务系统，利用“互联网+”监管手段可以做到动态实时管控。通过这个平台，可以自动对开展网络订餐服务商家的经营证照是否真实、是否过期，名称是否一致，是否存在超范围经营等违法违规问题，每月出一份监测报告。今后，还将通过线上网络监测和线下实地检查的监管方式，加大网络订餐服务食品安全监管。按要求，入网餐饮服务经营者必须具备网络经营许可项目的食品经营许可证、从业人员健康证、营业执照，以上“两证一照”缺一不可，持证率必须达到100%。同时，要求在第三方平台信息公示率达到100%。对无证经营、超范围经营等违法违规行为，将进行严厉查处。

当天的节目通过兰州综合广播、兰州新闻频道、爱兰州手机客户端以及抖音号“兰州落实进行时”同步进行了直播，同时还可通过关注微信平台、抖音号“兰州落实进行时”或下载“爱兰州”手机客户端查看。

兰州日报社全媒体首席记者 陈玮