有趣的是，这家汉文化餐厅经营的却是正宗的西方自助烤肉。餐厅主管高增发称，这是中西文化的交融。据其介绍，他本身就是汉文化的景仰者，希望通过这家餐厅，让更多人增加对先祖文化的了解。

　　时下在中国各地，国学热正不断升温，地处东北的长春也不例外。每逢周末，形形色色的国学讲堂里总是人满为患。尚是一脸稚气的孩童，身着古服，正襟危坐，似懂非懂却又津津有味地听着《论语》、《弟子规》……他们的身后，坐着一大群陪同听课的父母。

　　有专家称，“汉文化餐厅”的出现，反映出如今国学的影响，已不仅限于讲堂里的说文解字。正如商场内汉服的热卖，古式婚礼的受宠……国学已成为一种时尚，开始真真实实地融入到长春市民生活的各个领域。

　　不过采访中也有专家表示，希望这种热度不是流于形式，而是能够真正了解中国优秀传统文化的内涵。