永登县三部门联合开展私屠滥宰专项整治
2021-07-27 08:39:54
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为全力保障人民群众舌尖上的安全，日前，永登县市场监督管理局结合“我为群众办实事”实践活动，联合县农业农村局、县公安局开展牛羊私屠滥宰专项整治工作。
严格执行索证索票制度，从屠宰源头、市场销售、使用加工等各个环节进行全方位全过程监管，通过开展专项整治，加强对牛羊肉市场的监管，遏制牛羊私屠滥宰违法行为反弹，推动牛羊肉产品质量安全追溯制度建设，切实维护永登县肉品市场秩序和食品安全。
实行定点屠宰，集中检验、检疫制度：从事牛羊屠宰活动的，必须到定点屠宰厂（场）屠宰、检验、检疫，取缔私屠滥宰行为。
全力整治经营私屠滥宰肉品行为：加强对肉品销售市场的监管，推进落实市场开办者和场内经营者责任，严把肉品质量市场准入关；检查并督促肉类经营主体建立健全肉品进货索证索票、进货台账制度；依法查处流通环节无照经营牛羊肉、销售未经检验检疫的牛羊肉等违法行为。
加强对肉品加工、消费环节的治理：监督各类餐饮服务单位落实肉品采购索证索票和台账登记制度，对餐饮服务单位采购的牛羊及其产品展开专项督查，严厉打击使用非定点屠宰企业屠宰、无检验检疫合格证章肉品的行为；严肃查处采购、使用私宰肉和病死或死因不明的牛羊及其产品的行为。
兰州日报社全媒体首席记者 葛强
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