文明用餐 量“粒”而行 珍惜粮食崇尚节约在新区市政集团蔚然成风

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”兰州新区市政集团立足工作实际，在制止餐饮浪费行为方面出实招、下实功、求实效，使珍惜粮食、崇尚节约在集团上下蔚然成风。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。为培养广大干部职工勤俭节约的良好习惯，市政集团通过发布倡议书、张贴宣传横幅、电子屏滚动播放宣传标语等形式，组织开展了丰富多样的文明用餐宣传活动，营造了浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。同时，加强对职工餐厅原材料采购、加工、用餐等各环节的科学管理，一方面通过提前统计就餐人数、合理控制食材采购数量、种类，杜绝买多、买重避免食材采购的浪费；另一方面采用自助用餐、灵活调整菜品供应类别、时间等方式，引导广大干部职工树立“按需取餐、不够再添、绝不浪费”的就餐理念，自觉养成健康、科学的饮食习惯。“文明餐桌行动开展以来，餐厅粮食浪费现象得到了明显改善，勤俭节约理念日益深入人心、融入日常，广大职工饮食结构越来越健康，餐厅成本也进一步降低了。”餐厅管理员感触颇深。

为扎实推动文明餐桌行动，巩固文明城市创建成果，市政集团组织干部职工专题学习了解我国粮食浪费现状，将餐饮浪费行为纳入员工考核范围，加大了浪费现象监督曝光力度，发现一起，曝光一起，坚决杜绝粮食浪费行为；同时号召全体党员以身作则、率先垂范，引领全体职工文明就餐，让厉行节约、文明餐桌已成为新时代市政人的文化风尚。新入职的生产一线职工小李在接受记者采访时说：“眼下，一些地方的粮食浪费现象还是挺严重的，我们将从自身做起，从现在做起，树立节约意识，培养节约习惯，争做厉行节约的倡导者、宣传者、示范者、践行者。”

兰州日报社全媒体记者 张建平 通讯员 李建山 吕庆龙