霜至金城百草黄

今日，10月23日，我们迎来了二十四节气中的第十八个节气——霜降，这也是秋季的最后一个节气，一年之中昼夜温差最大的时节。

古人便知“雨露冻凝者皆由地”

“每年10月23日前后为霜降，这是隶属秋季的最后一个节气。”据中国气象局气象服务首席专家、中央电视台《天气预报》节目主持人宋英杰介绍：“秋时已，亦称秋(miao，树梢)秋，即将画上句号。秋日素秋，风日谢风，辰日霜辰，草日衰草，木日疏木。‘气肃而霜降，阴始凝也’，水汽凝华为白色冰晶。”

古人认为:“夫阴气胜则凝为霜雪，阳气胜则散为雨露。”露是润泽，霜是杀伐，正所谓“看以杀木，露以润草”。霜，代表了上苍对待万物的态度由慈到严的转变。

《论衡》有云:“云雾，雨之征也。夏则为露，冬则为霜。温则为雨，寒则为雪。雨露冻凝者皆由地，不从天降。”

“对于节气起源地区来说，‘霜降见霜花儿，立冬见冰碴儿’。”宋英杰表示：“虽然民间仍称霜降为‘下霜了’，但在汉代，人们便已知晓霜是‘其由地发，不从天降’的道理。因此，霜并非从天而降，而是遇物而凝。当近地面的温度低于0℃时，水汽凝结成晶莹的霜花或冰针。我们以‘凌霜做雪’形容性情的坚韧，以‘饱经风霜’形容岁月的磨砺。‘风刀霜剑’，霜被描述成一种锋利的冷兵器，成为‘杀’的代名词。”

白霜很萌，黑霜很凶

谚语说:“寒露百花湖，霜降百草枯。”所谓“霜杀百草”。但真正“杀百草”的，其实不是霜，而是冻。

“在大气中水汽凝华为霜的过程中，反倒会因凝结潜热释放而减缓气温的下降。”宋英杰认为：“因此，导致冻害的元凶，是与白霜伴生的零下低温。实际上，当水汽极度稀少的情况下，往往近地面温度虽然远低于0℃，并没有白霜，但作物也会遇冻害，被称为‘黑霜’。”

“白霜很萌，黑霜很凶。”他说：“白霜蒙受的是不‘白’之冤。当然，‘霜’不仅系百草，也杀百虫。说起霜降，便会想起《西厢记》里的长亭送别:‘碧云天，黄花地，西风紧，北雁南飞。晓来谁染霜林醉?总是离人泪。’有人觉得《西厢记》写到这儿最好画上句号，霜降之后的景物太凄凉。”

寒物系于时，凋落者不怨

每种天气似也有人文属性，人们下意识地便会将某种天气与某种情感“对号人座”。电影或电视剧中，分离时往往是凄风冷雨，重逢时往往是丽日晴空，恐惧时往往是雷鸣电闪……剧情中的天气几乎成为人们情绪的一种代言。

古人说:“人之在天下・暖然若阳春之自和，故润泽者不谢；凄乎若秋霜之自降，故凋落者不怨。”

“天气也如花语一般，有着未约定却俗成的含义。”宋英杰对霜降节气的解读十分生动：“‘秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜。’霜降物候，草木黄落，蛰虫俯，该飘零的飘零，该潜藏的潜藏。但霜色意浓，秋之，反倒是秋季最多彩的时期。”

“我们或许悲秋，但我们不是‘凋落者’，不知道它们是否无怨。”他由衷地表示：“它们应候而荣，顺时而凋，或许一切自当如是，便可了无怨念。一切，都只是时令之物象，‘物系于时也’。‘春也吐华，夏也布叶，秋也凋零，冬也成实，无为而自成者也。’”

昼夜温差最大的时节

如果说节气之中，立春之春、立夏之夏、立秋之秋只是一种“期货”，那么霜降之霜显然是“现货”。霜降时，日照反而较寒露时增多了，这是因为降水减少、晴朗的天气增多，大气的通透性更好了。

“从全国平均状况而言，霜降是一年之中昼夜温差最大的时节。”宋英杰形象地描述了霜降的气候特征：“股市中，有牛市、熊市，有人将那种上蹿下跳的行情称为‘猴市’。霜降时节一天之中的气温变化就具备这种‘猴市’的特征，仿佛一天之中就包含两三个季节。霜降时，冬的面积已达约547万平方公里，超过了秋、夏之和。秋还占据约374万平方公里，夏只剩下最后的约39万平方公里。在季节版图上，冬迅速崛起，即将成为‘超级大国’。”

“对于在北方林马厉兵的冷气团而言，霜降被列为属于秋季的节气，它的内心或许有着各种不服。”他说：“霜降时节在北方，要么是已先期入冬，要么是秋与冬在研究交接工作。在华南等地，却仍是悠悠长夏。”

霜降三候：豺乃祭兽，草木黄落，蛰虫咸俯

“寒露不算冷，霜降变了天”，霜降到立冬，往往是北方一年之中气温下降速度最快的时段。而古人则将霜降物候描述为:豺乃祭兽，草木黄落，蛰虫咸俯。

“所谓‘祭’，只是人们的一种臆断。”对此，宋英杰这样解读：“肉食动物将自己的猎物摆放好，嘚瑟一下，在人们看来，仿佛具有了感恩上苍馈赠之祭礼的仪式感。例如，雨水时节的‘獺祭鱼’，处暑时节的‘鹰乃祭鸟’，霜降时节的‘豺乃祭兽’等。小暑时‘鹰始击’，鹰操练飞翔和捕捉的本事，然后处暑时‘鹰乃祭鸟’，白露时‘群鸟养羞’。古人猜测是因为‘于时二阴既起，鹰感阴气，乃有杀心，学习‘抟击之事’。因为有了危机感，所以老鹰变得更加凶猛，不是在捕食，就是在进行关于捕食的‘军事演习’。”

他认为：“鸟类对于气候似乎更有先见之明，未雨绸缪，应对时令和季节的变化，都留出了比较富余的提前量。而牙锋利、腿脚好的兽类在暮秋时节才开始筹集过冬的‘粮草’，或许是因为‘艺高兽胆大’吧。”

“《月令七十二候集解》中霜降之前的物候关键词往往是华、是秀(春华夏秀)，霜降开始便是落、是俯、是冰、是冻。”宋英杰感慨地说：“霜降时，其气栗冽，其意萧条，是摧残，也是磨砺。有很多草木甚至无缘拥有这番经受寒霜的阅历。有些早早黄熟，有些匆匆枯萎。‘兰芝以芳，未尝见霜’，有些花草因为芳香馥郁，没有长到霜降时就被人采走了，或被剪掉了。有些花草，似乎也是吃‘青春饭’的。”

补冬不如补霜降

人们普遍认为先“补重阳”后“补霜降”，而且“秋补”比“冬补”更要紧。因此，霜降时节民间便有“煲羊肉”、“煲羊头”、“迎霜兔肉”的食俗，此时进补才能达到滋养脾肺的效果。而在闽南、台湾地区，霜降这一天则要进食补品，也就是北方常说的“贴秋膘”。闽南有句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”，充分表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。每到霜降时节，闽台地区的鸭子都会卖得非常火爆。

每逢霜降时节，也正值柿子成熟之时，因此霜降时节吃柿子也是一种熟知的食俗，不仅能增强人的免疫力，而且还能补筋骨。吃不完的再做成柿子饼，色泽金黄，柿面粘甜，极美味。

在气象学上，一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“菊花霜”，此时也是菊花盛开，正值赏菊的好时节。因此，古有“霜打菊花开”之说，所以登高山，赏菊花，也就成为了霜降这一节令的雅事。南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载。“霜降之时，唯此草盛茂”，因此菊被古人视为“候时之草”，成为生命力的象征。霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。

总策划 安希荣

兰州日报社全媒体首席记者 李 超