业界代表建言献策——牛肉面产业发展要发挥好品牌作用

    【本报讯】（兰州日报全媒体记者蒋凌）3月15日，由市台办、市台联、市台协共同主办的兰州牛肉拉面产业发展百年暨促进两岸交流合作研讨会如期召开。当天的会议上，来自业界代表们畅所欲言，共同为兰州牛肉拉面产业发展建言献策。

    “长期以来，我们一提到兰州牛肉拉面产业就和兰州牛肉面混为一谈。我认为，兰州牛肉面传统经营模式与兰州牛肉拉面产业化是有联系的也是有区别的。其发展就是要处理好兰州牛肉面传统经营模式与兰州牛肉拉面产业化的关系。”省政协委员、市人大代表、兰州市台联会长杜擂升在研讨会上建议，不仅要把牛肉面做大做强还应该更应该做好做精，重点在于发挥好兰州牛肉面品牌作用，发挥好兰州牛肉面影响力。牛肉面方面基础好，把牛肉面文化宣传成果转化为旅游资源，这几年牛肉面宣传的成果很多转化为旅游是有条件的。鼓励在景点周边发展美食，以牛肉面引领打造美食兰州。“把牛肉面做大做强更应该做好，重点在于发挥好兰州牛肉面品牌作用，利用好牛肉面品牌价值。”他如是说。