【网络中国节.元宵】元宵伴侣醪糟热销
2022-02-16 08:57:25
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时代会变迁，团圆的日子不会变。农历正月十五，是阖家团圆吃元宵的日子，醪糟虽然不是这个节日的主角，却是元宵、汤圆必不可少的伴侣。在流水线工艺越来越普遍的今天，这种藏在街角的传统手工美食反倒越来越受追捧。
“给我来二十斤醪糟，两斤一袋分开装。”元宵节一大早，王先生就跑到位于兰州南环路五泉山过街天桥东侧的馨辉甜食店排队，准备买些醪糟赶着中午给亲戚们送去。光顾这家店20多年，王先生从小伙子吃成了大叔，而排队人群中，比他年纪更大的老先生、老太太不顾站在冷风中一等就是半个多小时，也是为了这一口美食。
“今天准备了大概500斤醪糟，应该够卖了。”节假日，老板石霞总是忙得脚不沾地，“平时也就卖200多斤，今天元宵节嘛，肯定要多准备一些。”
就在这间小店面的后堂，石霞的嫂子唐玉萍正忙着制作醪糟。“我今天做的是后天早上要卖的，每天20多盆，不够卖的，但为了保证新鲜，我们也不多做。”唐玉萍告诉记者，做醪糟这个手艺是自己婆婆教的，自从嫁过来，她就开始做醪糟，做了将近20年了，如今婆婆年纪大了，把这家店交给她们妯娌二人经营，一个主外，一个主内，已经成了远近闻名的甜食店。
兰州日报社全媒体记者 谭安丽
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