青岛晓阳春有机茶基地： 采风团聆听茶文化、体验炒茶 感叹一叶茶背后的不易

    兰州新闻网讯 “全球百分之九十五的绿茶产自中国，百分之二十的红茶产自中国。铁观音是一种茶树，不是茶，用铁观音做的乌龙茶才叫铁观音乌龙茶……”8月19日下午，当“网•观九省，云•看黄河”沿黄河九省（区）网络媒体联盟采风团和胶东经济圈网络媒体联盟“探访胶东 2020”实地采风团走进晓阳春茶，青岛市茶文化研究会会长、青岛市政协委员匡岩松向大家讲述茶文化，介绍崂山茶的历史，普及茶叶的相关知识。

    采风团记者一边品着晓阳春产的啤酒花茶，一边被匡岩松带进了茶叶的世界。大家提出了各自感兴趣的问题，也得到了匡岩松的回答。匡岩松在回答中国甘肃网记者吕庚青记者提问的过程中说，去年他就去过甘肃陇南，给当地茶企业讲过课，他评价陇南的水和土壤都很不错，茶也很不错，“陇南茶不愁卖，但是产量比较少。”

    “今天听匡会长讲了很多茶的知识，对我们个人而言是知识的普及，也让我们更深入的了解中国茶，了解崂山茶。”现场采风团的记者有感而发。

    随后，在炒茶室内，八名来自沿黄河九省（区）的记者体验了一把炒茶的杀青步骤。大家带着棉线手套，坐在200 ℃高温的大铁锅前，用双手按压鲜嫩的茶叶，然后捧起茶叶，带热气蒸发后散落进国内，如此反复，几分钟后茶叶已经杀青，嫩绿色的叶芽变得柔软、色泽发黑。“炒茶我还是第一次尝试，真不容易，这么高的温度，炒茶师傅得一道工序一道工序进行下去，很不容易。中国茶文化博大精深，今天初入门道感觉很有意思。”青岛新闻网记者宋波鸿笑着说。

    据介绍，青岛晓阳工贸有限公司成立于1998年，下设茶场、研究所、茶业培训学校、茶叶协会、崂山茗香风情园、“茗香谷”有机茶生态观光旅游基地。公司位于崂山茶的主产地王哥庄街道晓望社区，现有茶园1000余亩，其中有机茶园100余亩，位于海拔570米以上的崂山茗香谷内，承担了山东省茶叶出口实验基地的研究、探索与培育、开发任务。

采风团体验炒茶

     “认真做事、诚实做人、开拓创新、追求卓越”，这十六字的晓阳春精神。匡岩松说晓阳春至今已有22个年头，晓阳春在自身企业不断发展的同时，积极带动崂山茶的发展与增加茶农经济收入，使茶农快速走上了致富道路。今年疫情期间捐款近40万，为青岛的防疫工作做出了他们的贡献。

    兰州日报社全媒体记者 周晓菲 赵雨欣 文/图