杜绝粮食浪费 名城广场食堂推进“光盘行动”
2020-09-09 00:00:00
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9月8日，记者从市机关事务管理局获悉，名城广场集中办公区机关食堂多举措开展宣传教育和浪费粮食管控，坚决杜绝“舌尖上的浪费”，倡导文明就餐，持续推进“光盘行动”倡导节俭之风，积极引导广大机关干部职工节约用餐、节俭用餐，树立艰苦朴素、勤俭节约的社会风尚。
名城广场机关食堂将制止餐饮浪费行为纳入到餐饮生产、加工、服务全过程，推行“智慧食堂”模式。倡导一料多菜、一菜多味，物尽其用，避免浪费食材。取消米饭、馒头自取模式，纳入菜单管理，菜品实行一菜一价，按需取菜，按量结算，通过4台智能平台打卡收费，开展便捷高效的就餐服务。
设立“制止餐饮浪费监督员”。同时，还督促要求食堂运营公司在原材料采购方面控制采购频率和采购量，进一步规范采购、储藏、加工、配餐等各个环节，避免原料过期造成浪费。
兰州日报社全媒体记者 王晨旭
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