“第25届兰洽会陇上美食博览会”将于7月3日至7月7日举办

    兰州晚报讯6月27日，记者从兰州市商务局获悉，“第25届兰洽会陇上美食博览会”将于2019年7月3日至7月7日在甘肃国际会展中心南广场举办。“美食博览会”将以“迎兰洽盛会、品陇菜精品”为主题，以全新的模式，汇集最正宗的陇味美食。届时，甘肃省“地标名菜、名宴、名锅、名小吃、名师”将全方位展现甘肃特色美食、甘肃美食文化创新成果，引导健康消费、绿色消费、品质消费，满足广大群众丰富的餐饮文化消费需求。

    “第25届兰洽会陇上美食博览会”是集中展示甘肃省餐饮业发展成果的一次盛会。各地参展餐饮企业将展示和表演地方特色的美食制作工艺。

    开幕式由世界中餐业联合会主办“陇菜艺术向世界发布”活动，拉开序幕。本届美食节主要活动内容有：甘肃省“地标名菜、名宴、名锅、名吃及名师大师作品”展示;甘肃省“地标名菜、名宴、名锅、名吃、名师”评选、“兰州牛肉拉面公共服务大数据平台”推广活动及“兰州旅游餐饮名店、兰州名小吃”宣传网络投票评选活动，尽显精品陇菜百花争艳的地方特色美食，体现陇菜协会发布的“陇菜十八系、二十四名宴、三十二名锅、五十六名吃”的陇菜体系框架。

    博览会上由全省40家企业名宴展示，省内19家餐饮单位制作的54道地方名菜、市州4家餐饮企业展现的4个名火锅、49家企业展示的53个地方特色小吃，73位甘肃省陇菜名师大师制作的219道陇味佳作，全面展现陇菜丰富多彩的餐饮文化底蕴，将“陇菜甘味、香远怡心”的特点表现得淋漓尽致。

    与以往兰州美食节不同，为确保本次美食节食材地道、风味正宗，各地州推荐的地标名品精中选优，挑选符合食品安全标准、食材健康的地方品牌餐饮企业参展，用最传统的工艺，绿色环保的地方食材，经过现场加工烹制，原汁原味呈上精品陇菜和陇味地方特色小吃，让兰州食客和广大来宾朋友尽享陇菜美食，满足兰州市民的味蕾需求。兰州日报社全媒体记者王星明