着力打造从种植生产到销售的百合全产业链 ——记神果科技农业有限公司

百合产品包装生产线

兰州百合的种植历史迄今已有450年，是全世界唯一的食药同源的甜百合品种。据《神农本草经》记载：百合味甘、性平、无毒，甜美可口，归心、肺、大小肠三经，有润肺、祛痰、止咳、健胃、安心定神、促进血液循环，清热利尿等功效，尤其对肺结核、气管炎的滋养、缓解作用甚佳；兰州百合富含百合多糖、蛋白、维生素、果胶、百合苷、生物碱和多种矿质元素，能够显著提高机体免疫能力，从而增强人体对疾病的防御功能。兰州百合生长周期长达6至9年，瓣大肉厚，纤维很少，甘甜爽脆，可作果品即食，蔬菜烹饪，药材入药。

兰州被誉为“中国百合之都”，目前在兰州七里河区、兰州榆中县、永靖县、临洮县等地均有种植，种植面积25万亩，年产值约达15亿元，主要以鲜蔬、百合片、百合干等初级粗加工农产品面世。由于兰州百合鲜嫩脆爽，极易氧化，导致保鲜期极短，浪费巨大，初级加工的原材料损失可达40%之多，其价格极大地受到季节性、市场行情波动的影响。在没有技术加成，附加值低，九年劳作不得保障的现状下，使得百合种植积极性下降，产业发展缓慢。

位于兰州榆中县和平镇的神果科技农业有限公司（以下简称神果科技）以兰州百合、高原藜麦等西北特色农产品为主要生产原料，着力打造从种植到生产，再到销售的百合全产业链。针对兰州百合初级加工的产业现状，重点发展结合甘肃特色农产品的百合+产业链，通过改良粗加工、初加工的技术，提高原材料利用率；研发精加工百合产品，提升产品附加值；将百合的营养成分、功能成分、活性物质和副产物等进行提取，研发生产健康高端的保健食品，实现兰州百合多次增值，延长农业产业链、提升价值链、减少其中巨大的储存成本以及原料浪费。打造以兰州百合为主的特色农产品全产业链条。通过数据测算，提升百合利用率20%，增加百合附加值50%，可提升兰州百合年产值10亿元。

神果科技副总经理王芙蓉告诉记者，我们建设有GMP实验室，具备产品研发以及出厂检测能力，通过和高校的产学研合作，组成以生物学教授、营养学教授、食品工程学教授领军的研发团队。目前正在进行冻干技术在百合加工的应用研究，以及百合藜麦代餐棒调试工作。公司还联合国内多所大学高校教授开展合作，通过不断的实践和创新，目前已上市产品有百合银耳羹、百合藜麦羹、百合膏系列产品，已成为甘肃特色伴手礼，是许多企事业单位团购的新选择，也获得了众多消费者的好评。

现今，神果科技已通过研发生产精加工百合+产品，实现了兰州百合原材料利用率提升20%，附加值增加30%的发展阶段。目前产品销售网络已辐射至上海、厦门、北京、深圳、广州、济南等地。吸引了许多线上渠道的合作，兰州百合以一种崭新面貌走向了全国各地。王芙蓉说，接下来我们将重点延伸百合精深加工产业链条，深度发掘兰州百合的保健功效，研发功能性食品，保健类食品，更好地发挥兰州百合食药同源的优点和特性。

兰州日报社全媒体记者 华静 文/图

责任编辑：王旭伟