■“擦亮‘金字招牌’焕发‘老字号’新活力”系列报道之司氏老地方 42年匠心做品质 让头回客变成回头客 之

又到一年糖炒栗子飘香的季节，36岁的司建骏眼前总会浮现出儿时的记忆——体重100来斤的妈妈弯腰抱起200斤重的大麻袋，把栗子倒进铁锅里翻炒；下雨天，父亲用一把大伞遮住摊位上的干果，自己却被大雨浇成落汤鸡……作为“司氏老地方”的传承人，司建骏心疼父母辈的艰苦创业，更深知创业难、守业更难。

始创于1979年的“司氏老地方”精品干果店对兰州人来说有着特殊的记忆。这家发源于兰州市张掖路的品牌老店，从2平方米的门道小店开始营业，到如今的独立门市，经营品类也从糖炒栗子一个单品，发展为有140余种产品并且拥有独立工厂和几十名员工的商贸公司。42年，“司氏老地方”以匠心做好品质，让头回客变成回头客。今年8月，“司氏老地方”被兰州市商务局认定为“金城老字号”。

历史

三代传承 匠心品质

“我爷爷最早在铁路局市场卖桃子、瓜子、麻籽，爷爷带着父亲做生意。“司建骏听父亲说，1979年，在位于张掖路的一个四合院门道里，父母从爷爷手里接过一个2平方米的门道小店。

1985年，司建骏出生，他的童年就是在店里度过的。“门道里放着铁货架，上面摆放货品，下面铺上凉席，中午放学，就在货架下面睡午觉。”就是在这种朝夕相伴中，他目睹了父母的艰辛。“冬天，门道里的穿堂风寒气逼人，但父母坚持出摊。我妈一个女人家，当时的体重也就100来斤，弯腰能抱起200斤重的大麻袋，把栗子倒进铁锅里翻炒，真不知道哪来那么大力气。”现在，他知道那叫“女本柔弱、为母则刚”。

1996年，由于张掖路四合院拆迁，他们搬迁到了隍庙门口一家40多平米的店铺。但因为店铺门面浅，干果都摆在门口，夏天的雨说来就来，电闪雷鸣划过天际，大雨倾盆而下，父母来不及把干果收到店里，父亲就用一把大伞遮住摊位上的干果，自己却被大雨浇成落汤鸡……这一幕，被放学回来的司建骏映在眼里、刻在心里。现在，他已经是两个孩子的父亲，他会经常给孩子们讲述爷爷奶奶的艰辛创业史，在孩子们心里种下勤俭的种子。

为了生计，父母在创业的时候都累垮了身体，所以，司建骏心疼父母的付出，也暗暗下定决心，要经营好三代传承的生意，孝顺父母。

2005年，从部队回来的司建骏从父母肩上接过重担，开启了“司氏老地方”的公司化运营。

传承

扎根越深 越不容易摔倒

如今，“司氏老地方”已经拥有了150平方米的固定店面和占地1.7万余平方米的加工厂。140余种来自全国各地的产品在这里汇聚、加工后又销往全国各地。司建骏的父亲年过六旬，但依然每天坚持到店里。

“我父亲根本闲不住，只要在店里，就时时在挑挑拣拣、归类整理。”司建骏说，父亲就是一个招牌，很多老朋友就认他这张脸，所以“老地方”的商标也是用父亲司福强的肖像注册的。

兰州金客来商贸有限公司总经理马存祥和司福强一起做干果生意多年，他到现在还感慨，“老司一个大男人，能把干果收拾得那么干净，全靠手工挑拣，很多同行都做不到。”

正是因为做到了同行做不到的细致，“司氏老地方”才稳稳地扎根在兰州人心目中，品牌在新经营理念和管理制度的运营下，拥有了稳定的供货合作伙伴、忠实的客户群体、优秀的职工团队。“好品质＋好服务”让“司氏老地方”精品干果店始终顾客盈门。

“传承创业，要有扎根精神，要认准了就坚持到最后，扎得越深，不容易摔倒。”马存祥说，这些年来，他和老司也面临过很多其他投资的邀约，房地产、矿产，都是曾经的热门，但他们俩都是白手起家开始创业，深知创业难、守业更难。42年，“司氏老地方”专注地做一件事，让兰州人认准了买干果到“老地方”，“老地方”也成为兰州人的老朋友。

“干果的市场还是在大西北，一年四季好保存，不受潮。”这是司建骏从三代人42年的营业中得出的结论。在线上销售渠道，司建骏尝试用铝薄袋包装，来解决干果受潮不易保存的问题。

2008年，司建骏开始涉足电商，并在淘宝平台开设了“老地方干果店”，将“老地方”的优质产品搬到了网络上，之后陆续进军美团、口碑、微信小程序商城等线上平台。有了网络渠道，“老地方”的产品销量大增，生意也越来越红火。

司建骏带着感恩的心回馈社会，积极参与各项公益活动，为福利院献爱心、看望孤寡老人、为留守儿童捐款捐物、慰问环卫工人、设立爱心驿站……在许多扶贫的地方都能见到“司氏老地方”的身影。

荣誉

奖牌见证发展

42年，“司氏老地方”不仅在兰州人心中扎下了根，也获得了多项荣誉。甘肃省著名商标、全国质量诚信AAA级品牌企业、中国诚信企业家、2012年度诚信个体商户、甘肃质监宣传网会员单位、2012年3·15活动重点宣传单位、甘肃省商标协会会员单位、聚善公益社会服务中心爱心驿站、兰州市城关区电子商务协会副会长单位、中国质量诚信企业协会会员、甘肃商业服务业特色名店……一个个奖牌见证着“司氏老地方”的发展。

访谈

兰州老地方商贸有限公司总经理司建骏：

传承创业精神 打造百年老字号

“我母亲常说，‘你能把头回客变成回头客，你的生意也就做好了。’”司建骏说，父母留给他的不只是一个店面、一个品牌，更是一种精神和传承。从父母身上，他深刻地认识到，传承创业精神，不但要吃苦耐劳、扎根这个行业，更要不断创新，紧跟消费趋势。

司建骏深知，没有经过艰辛创业的人，最大的问题是不能吃苦。但军营的锻炼恰好弥补了这个短板，年轻人的开拓精神又可以更好地发扬“老字号”的优势。

“归根结底还是要把质量做好，把服务做好，让兰州人吃上放心、优质的干果，将兰州的特产卖到全国各地。”司建骏表示，做出好干果，开拓出“司氏老地方”的品牌化之路，是公司的宗旨和奋斗目标，他正朝着这个方向迈进，坚持用匠心做企业，把父母传下来的“老地方”打造成百年老字号。

兰州日报社全媒体记者 刘蔚霞/文 马军/图