拉网式检查 规范生产经营 市场监管系统全方位守护群众舌尖安全

1月4日，记者从七里河区市场监管局了解到，在刚刚过去的元旦假期，该局多措并举全力保障市民“舌尖安全”，节日期间辖区食品安全稳定可控，未发生食品安全事件。随着春节的临近，该局提前谋划，结合疫情防控相关要求，继续做好食品安全监管工作，让市民买得安心、吃得放心。

提前谋划 拉网检查

目前该局已完成春节前食品安全检查工作的各项计划，明确工作目标，梳理辖区内的节日食品经营单位，开展拉网式检查。“按风险等级评定完成监管频次，持续开展大型聚餐以及高危风险餐饮服务单位等的监督检查力度，对存在问题的现场下发责令改正通知书，要求限期整改，督促其进一步落实食品安全主体责任和疫情防控主体责任、规范生产经营，严守安全底线。”七里河区市场监管局相关负责人说。

知法懂法才能守法，该局分批次、分行业对涉食经营户开展约谈培训，要求企业认真履行主体责任，严格依法依规经营，严格开展自查，及时消除食品安全隐患，找出问题、整改问题，排除隐患，确保食品安全万无一失。

持续做好疫情防控相关工作

该局要求餐饮企业引导消费者必须落实“戴口罩”、扫“两码”、测体温、“一米线 ”等防疫措施，拒绝“两码”异常、不戴口罩、不测体温者进店消费。

严格控制大型聚集性活动。一次举办50人以上聚餐（包括农村集体聚餐）的必须向社区或村委会报备。明确餐饮企业是本单位疫情防控的第一责任人，要求企业与员工签订《从业人员疫情防控责任书》，上岗期间全程规范佩戴防护口罩，提高公共卫生意识。

推进“文明餐桌”行动

该局要求餐饮企业必须落实“公筷公夹公勺”，做到“一客一夹”，倡导企业提供“小份菜” “小份饭”等，做好粮食节约，“光盘行动”，制止餐饮浪费。

截至目前，七里河区市场监管部门已检查市场主体930 户次，约谈经营户 2 户次，发现食品安全风险隐患15个，整改15个。下一步，该局将持续强化食品快检应用，加大食品安全检测力度，多措并举、织密织牢食品安全防护网，用实际行动守护市民“舌尖安全”。

兰州日报社全媒体记者 郑丽君