过年最适合吃的一道硬菜！蒸一蒸就可以吃，孩子就喜欢吃这一口！

 过年少不了要吃一点硬菜，以前餐桌上的菜也代表着家里的财富情况，所以我们过年基本上都是大鱼大肉，但是吃久了你会发现比较腻，所以现在大家都会吃一点青菜，不过今天咱们讲的这道硬菜，吃起来一点都不腻，孩子就喜欢吃一口！排骨是很多人的心头爱，不管是炖汤和红烧，口感那都是一级棒！今天给大家介绍的这一道豆豉蒸排骨！

 简单又上档次一道菜，吃起来一点都不腻哦~喜欢就收藏起来吧！

 豆豉蒸排骨

 准备一斤的排骨，还有老家带来的豆豉、基本的葱姜蒜等调料！

 这是我家的豆豉，看起来是不是非常的强大，哈哈~

 具体的操作方法：

 1、把排骨洗净，去血水，沥干。加入料酒、生抽、盐，抓两下，然后放置半个小时。

 2、葱姜蒜处理好，切一点红椒，切成丁。

 3、把腌制好的排骨加入豆豉、刚刚企鹅号的红椒丁、葱姜蒜，搅拌一下就可以装盘了。

 4、然后把排骨放上蒸锅，大火15分钟即可。

 5、最后揭开锅，撒上一点点葱花就可以了！

 温馨提示：喜欢甜口一点的朋友，可以适量的加入一点白糖哦~