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央媒走进认养一头牛,揭秘品牌“智造”能力

2022-11-10 15:16:22 智能朗读:

牛奶是日常刚需品,尤其疫情过后,中国的牛奶市场一直在持续增长。但一杯牛奶怎样才算高品质,怎样才算安全,多数普通消费者很难得知。为此,9月28日,央视网“中国品牌新青年”栏目溯源新锐乳品企业——认养一头牛,通过央媒镜头,携消费者共同探究一杯牛奶的诞生过程。

奶牛品种决定了产奶的效率与品质,认养一头牛目前已构建起奶牛良种繁育技术体系,并在2022年被农业农村部遴选为国家奶牛核心育种场,且为了保证高品质生牛乳的产出,不仅对奶牛的品种有着严格要求,还要让奶牛吃得好、住得好、心情好、工作好,由“五好奶牛”生产的生牛乳,将第一时间通过封闭管道送入低温储存罐,初检合格后送往工厂。

据悉,此次央视网“中国品牌新青年”栏目探访的认养一头牛山东智造基地于2020年建成投产,引进了全球先进无菌灌装设备及工艺,并在2021年通过IFS、SQF、BRCGS三大世界食品安全管理体系认证,安全品质管理水平与国际接轨。

认养一头牛由灌装区、包装区、仓储区等构成的数智化工厂均实现加工流程的自动化操作,不仅节约了人力,提高了生产效率,更保证了安全品质。值得关注的是,认养一头牛在产业发展的过程中,已打造贯穿全产业链、富有企业特色的数智化升级案例。小到一次青贮收割、一头奶牛的健康、一辆奶罐车的运行,大到数个万头牧场的分群管理,乃至面向千万消费者的链接与服务,数智化始终贯穿在企业发展的方方面面。

奶业作为食品安全的代表性产业,安全一直是最牵动消费者的关键点。认养一头牛不仅通过数智化的升级,把一杯好牛奶的全流程握在手中,更是斥资5000万元,打造了拥有两百余台先进检测设备,可自主完成105个检测项目的中心化验室,此次央媒体验官黄鹤也跟随实验室工作人员,细致地了解了产品各项检测环节。

中国乳业在近十年的发展过程中,随着国家监管的逐步完善,行业标准的不断提高,以及许许多多类似认养一头牛这样企业的努力,中国的牛奶品质完全可以说是世界领先。今后,认养一头牛还会继续一步一个脚印,深耕产业,拥抱变化,走好这条长远宽阔的“中国品牌新青年”之路。

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