今天，别忘了喝腊八粥！

“喝了腊八粥，便把年来数。”1月10日是农历腊月初八，这是春节前的第一个节令，民间有喝腊八粥的习俗。1月9日，记者走访我市部分商场超市看到，各大超市都推出了腊八粥专柜，前来购买的市民络绎不绝。

走访中记者注意到，不少商家将与腊八节相关的食品摆在显眼位置。在安宁区费家营及安宁西路上的两家大型生活超市里，腊八节食材专区摆满了商家已经配好的营养腊八食材。在部分餐饮店里，店家不仅准备了丰盛的腊八粥，还将腊八节的文化融入其中，介绍了腊八节的来历。

“记得小时候唱儿歌，有一句‘过了腊八就是年’。腊八节到了，随后就该开始考虑过年的事了。”当日下午，从费家营一家大型生活超市买了一袋营养腊八粥食材的魏女士说。

“小时候，我特别喜欢过腊八节，因为总能品尝到来自不同家庭的腊八粥，这是一种幸福的味道。”今年76岁的王阿姨说，她的老家在酒泉，腊八节当天，邻里之间有互送腊八粥的习惯。

王阿姨说，小时候，每年腊八节她家都要煮粥，原材料有红豆、黄豆等各种豆类，外加玉米、花生米、胡萝卜丁、青菜，还要放点肉臊子。“腊八节前，我会提前把所有的豆类洗干净泡好，将需要添加的蔬菜事先炒好。腊八前一天晚上，除了蔬菜，其他原材料都要放在锅里煮。腊八节当天，再早早把炒好的蔬菜放进去。就这样，一锅暖暖的腊八粥就煮好了。”王阿姨说，前几天孩子还打电话来问，今年啥时候做腊八粥。他们全家人都喜欢吃腊八粥，每年孩子们也会特意回来喝腊八粥。“现在生活条件好了，想喝的话随时可以买来材料煮粥，但在腊八这一天，还是需要一些吃粥的仪式感。”

大部分市民表示，由于工作的缘故，腊八节当日会去餐馆喝一碗腊八粥。

的确，中国农历腊月最重大的节日就是腊月初八，古代称为“腊日”，俗称腊八节。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的。民间流传着这样一句话，“喝了腊八粥，便把年来数”。也就是说，从这天开始，大人们开始赶年集、备年货，孩子们开始盼着年早些到来。

兰州日报社全媒体记者 滕效宏