隆冬寻鲜 一秒“入春” 兰州冬鲜土特产为乡村振兴加码

随着元旦、春节的临近，兰州市民在隆冬佳节寻求“鲜味”的需求越来越旺盛。而藏在兰州周边的“鲜货”也没有让市民失望。西固地下的“黄金”——韭黄吐出了鲜嫩的叶子，红古枝头的桃子在冬天格外稀奇……兰州周边的传统农业通过反季培育、科学种植、产业创新升级等方式，为寒冬增添了鲜活的景象。

近年来，我市加快培育发展特色产业、全面启动乡村建设示范行动，协力奏响乡村振兴曲。西固张家大坪，每到寒冬就有“麦盖三层被”的特殊景象，被层层草席子覆盖的地里，种的就是被誉为“地下黄金”的韭黄。张家大坪村为“金凰后”无公害韭黄基地，生产的韭黄颜色鲜黄，肥嫩可口，营养丰富，因品质优于其他地区的韭黄而远近闻名。目前张家大坪韭黄的种植面积已达到520亩，年产量达200万斤。

在红古区的薛守诚家，以他的名字命名的农业合作社里藏着的鲜味，真让人惊奇。大棚里的树枝上挂着夏天特有的水果——桃子，因为生长在下雪的季节，他给桃子取名“雪桃”。错季上市，让原本普通的桃子变成稀罕物，1斤桃子能卖上 20 元，这是薛守诚成功经营的秘密。“冬天王母娘娘吃桃子都得来我这里，因为其他地方没有。”说起鲜桃受欢迎的程度，他特别骄傲。

进入榆中县三角城乡康源现代农业示范基地的高温大棚里，里面温暖如春，新鲜的草莓就藏在枝蔓底下。想尝到这口鲜味，还必须来到这大棚里才可以，因为他们主打自主采摘销售模式，集尝鲜和体验于一体。同样是在榆中，李家庄农业综合体的果蔬采摘也吸引着周边的市民前来打卡。今年，兰州市启动 5 个省级和8个市级现代农业产业园区创建，持续推进高原夏菜省级现代农业产业园区建设，建成蔬菜标准化生产基地 33 万亩。

眼下，通过举办“开镰节”、蔬果采摘等农事体验活动，休闲加旅游使农民也从原本只能“靠天吃饭”的庄稼地里找到了让产品升值、产业升级的新方法。

兰州日报社全媒体记者 韩 彤