时刻感受温暖 让爱心与希望同在 伊兰集团累计配送快餐80000多份

深秋初冬的兰州，比平时更加多彩，无数的外地游客在这个季节来到兰州，感受黄河之滨也很美的独特魅力。突如其来的新冠肺炎疫情，让所有人措手不及。随着确诊病例的增加，红码、黄码人群不断增多，集中和居家隔离是阻断疫情最好的办法，那么，被隔离人员的用餐就是一个大问题，谁来保障呢？

兰州是个多民族的省会城市，为满足各民族群众需求，省市商务部门选定了伊兰集团作为两批中央厨房和重点餐饮企业，提供被隔离人员的餐食保障供应。

政协委员金小韡是伊兰集团的董事长，战疫开始，送餐保障也开始了，1份、100份、1000份、2000份……到8万份。

10月20日 多云 星期三

今天，兰州多云，云层压制了寒冷。但街道上的行人少了、车也少了，临街的铺面一家家在关停，往日的繁华被疫情打乱，城市安静地让人心慌。马艳姿是伊兰集团入职不久的员工，看着街道，在等待着集团通知门店关停的消息。

消息来了，门店必须关停，马艳姿有些失落。“门店停了，但是我们的人员不能停下来，要更忙，我们是疫情防控的保障供应单位。”金小韡给员工鼓劲。

马艳姿和其他员工做了核酸检测，在店里待命。金小韡开始安排集团采购食材，金小韡只有一个要求，就是食材要好，速度要快。集团旗下的两家店面承接起给云翔小区和天庆丽舍的隔离居民送餐任务。

10月22日 晴 星期五

红马甲、黄马甲、戴着红袖标的志愿者开始集结，公安交警拉起警戒线管制交通，穿着防护服的医务人员紧张有序地采集核酸，还有冲在疫线的逆行者要忙消杀、人员管控、维持秩序……他们是我们老百姓的一道安全防线。

他们要么顾不上吃饭，要么就只能吃个泡面充饥，金小韡越想内心越难过，“免费送餐，必须送餐，我们就是干这个的，岂能不作为。”

说干就干，金小韡号召集团组织旗下各分店连轴转，分别为五泉街道、广武门街道、大众巷社区、白银路社区等十几个街道社区的工作人员、志愿者、以及执勤民警送去了热气腾腾的盒饭1000多份。在给天庆丽舍小区送餐的过程中，每次让员工多带几十份，送给在寒风中为这个城市坚守的交警和环卫工人。

10月25日 小雨转阴 星期一

这几天，集团旗下国府一品，每天配送的餐盒数量大约近2000份。为了保证送餐的效率和质量，店内的厨师长何金福每天凌晨1点就到店里做准备了，其他工作人员清晨5点前陆续到岗，大家做好店面和人员消杀准备后，就开始准备一日三餐，想办法调配菜品，确保营养均衡。

同日，伊兰集团旗下5家门店被商务局确定为兰州市第二批保供重点餐饮企业，为战疫一线人员及隔离人员提供配送餐服务。接到任务后，金小韡要求所有配餐人员必须在做好自身安全防护下，做出高质量的饭菜。在集团的安排部署，形成了一整套原材料采供、食品加工、质量管控、配送安全的管理模式和配送体系，以确保食品的质量和安全。

10月26日 多云转晴 星期二

今天，不少员工们在抖音上刷到隔离人员吃到火锅的视频，他们觉得自己的存在感提升了不少。集团也收到明仁花苑业主委员会发来感谢信，感谢集团在此危难时刻，让他们感受到了晚餐的温暖与人间的真爱。我们把感谢信转发到了员工工作群。这份感谢信，对于集团员工来说，是鼓励，也是定心丸。毕竟去封控小区送餐，员工内心也是矛盾的，有人担心会不会感染，有人担心健康码会变黄，相对于能够解决被隔离群众的吃饭困难，能够让他们在艰难时刻感受到一些温暖，员工们的心里也觉得安慰了许多。

11月6日 下雪 星期六

秋末，一场大雪光顾兰州，人们没有了往日的渴望和陶醉，听不到、看不到朋友圈“好美的雪”这样的言语。金小韡看到一个员工的朋友圈：雪，说真的我喜欢你，但是你完全可以等等，等到我们的疫情结束，我们好好感受你的美。

这天，户外温度降到了零下，许多工作人员在给隔离人员送完餐后，自己的那份已经冰凉。为了让防疫人员和被隔离的群众能在寒冷的天气里吃上一口热饭，国府一品两家店面为隔离工作点配备5台微波炉和80个保温箱。

11月10日 晴 星期三

疫情防控已经20多天了。晚上十点多，伊兰集团各店面再次集结，将连夜准备好的300多份火锅套餐一一送到皋兰路街道、雁西路派出所、张掖路食药所等十几家单位。

金小韡说，是慰问，更是敬意。一线防控疫情的工作人员很辛苦，他很想负责所有人的配餐，但是无能为力。截至11月13日，金小韡委员所在的伊兰集团已累计完成各类快餐配送80000多份。

兰州日报社全媒体记者 谯喜龙 通讯员 解娅莉