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市民走进操作间“零距离”体验食品加工

2019-03-11 00:00:00 智能朗读:

消费者正在观看食品制作过程

消费者正在观看食品制作过程 蒋凌摄

    【本报讯】(兰州日报全媒体记者蒋凌)“3·15”来临之际,不少商家通过组织各种各样的活动让消费者“零距离”参观体验各类食品的生产过程。3月10日,记者在兰州市华润万家临夏路店看到,近百名消费者受邀走进商场的食品操作间,让消费者最直观地感受到华润万家对加工生产食品的安全管控。

    “我们在制作熟食时,首先要着专业服装,佩戴专门消毒的帽子、手套和口罩,在制作的过程中一定要随时注意卫生情况。”现场,一位正在加工面包的工作人员一边现场向大家演示制作过程,一边不忘给消费者讲解熟食加工的流程。兰州市华润万家临夏临路店负责人告诉记者,近日,华润万家甘青公司在活动期间,开放兰州临夏路店、西宁建国南路店的食品操作间,邀请消费者免费参观,并向消费者展示如何辨别食品优劣、食品添加剂安全、果蔬检验流程等,通过开放源头基地、门店食品操作间、食品安全检测中心,举办食品安全进社区、质量安全交流会、商品品鉴会等公开活动,让消费者通过“亲眼看”、“亲身闻”、“亲口尝”,甚至是“亲自操作”等方式,来了解其在食品安全“堡垒”上所做的各项工作和努力。

来源: 兰州新闻网 兰州日报

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