市场监管部门发布中高考食品安全风险提示： 考生尽量避免食用高风险类食品

2021年中高考即将来临，6月3日，红古区市场监管局发布2021年中高考食品安全风险提示，提醒广大考生及家长，尽量避免食用四季豆、野生菌等高风险类食品，树立食品安全风险意识，确保考生以良好状态迎接考试。

外出用餐时，建议家长和考生务必选择证照齐全以及具备明厨亮灶的餐饮店。尽量不点凉菜、生食海产品、四季豆、野生菌、冷加工糕点、冷饮等高风险食品，以免引起肠胃不适。考前切忌盲目食用以前未吃过的食物及饮料，以免引起食物过敏或肠道功能紊乱。

网上订餐时，要选择证照齐全的餐饮单位，并注意查看食品经营许可证注明的经营范围，切勿预订超范围加工经营食品。应就近选择驻地周边具备明厨亮灶显示及卫生条件好的餐饮单位，送达后要认真检查包装、食品安全封签是否完好，并在标签注明食用时间内食用。

在家中用餐，也应注重食品安全风险。居家饮食应参照平时的饮食习惯，少荤多素，少盐少油，荤素搭配，清淡饮食。尽量不要吃剩饭剩菜，不外购凉菜和生食海产品，不吃生冷和油腻、刺激性大的食物，要以当季新鲜食材为主，确保生熟分开，烧熟煮透。不选择无食用习惯及不常吃、不常见食材，慎选四季豆、野生菌等高风险食品。

兰州日报社全媒体首席记者 陈玮 通讯员 赵正霞