红古区强化冷链食品监管 抓紧抓实抓细常态化疫情防控

11月27日，来自红古区的消息显示，近期红古区市场监管局按照省市区统一部署，结合辖区实际，进一步加强进口冷链食品全链条管控，工作。

在监管进口冷链食品过程中，以进口水产、畜禽肉制品为重点品种，以集贸市场、超市、食品批发、大中型餐饮为重点单位，逐户了解冷库建立运营、冷链运输等情况，并建立冷链食品经营企业监管台账。截至目前，共排查出辖区食品生产经营者自建冷库34个，已全部建档登记。

全区进口冷链食品经营者自11月9日起，全面应用“甘肃省食品安全信息追溯平台”，如实填写上传进口冷藏冷冻肉类及水产品品种、规格、批次、数量、产地、入境货物检验检疫证明和新冠病毒核酸检测合格报告等信息。不能提供“电子一票通”（食品购销凭证）的，一律不得上市销售；不能提供消毒证明的，一律不能上市销售。对检查中发现的进口冷链食品索证索票不全的产品，一律下架封存，责令限期改正。同时，每周制定冷链食品经营和市场等重点场所新冠病毒核酸抽检计划，并函告区卫健部门，按照“首接检、批覆盖、抽样查”的原则，对进口冷链食品进行内外包装新冠病毒核酸检测，相关环境、食品、人员要做到“应检尽检”。截至目前，全区共开展冷链食品市场经营单位环境、工具、食品和从业人员核酸检测833份，区卫健部门反馈结果均为阴性。

红古区市场监管局相关负责人说，他们将针对冷链食品经营环节中存在的问题，持续开展专项整治，进一步加大执法力度，确保疫情防控和食品安全各项措施落实到位，筑牢食品安全防线。

兰州日报社全媒体记者 滕效宏 通讯员 武建海 孙亚楠 文/图