血脂高就不能吃鸡蛋？ 告诉你控制血脂的七个误区

据《中国成人血脂异常防治指南（2016年修订版）》显示，中国成人血脂异常总体患病率高达40.4%。即每10个成年人中，有4个人血脂异常。

随着高血脂逐渐年轻化，大家对高血脂的关注度也越来越高，但同时也存在着对高血脂的一些错误认识。

各种各样的坏习惯，最容易伤身：一坐就坐6小时以上、熬夜打游戏、每天烟酒不离手……这些坏习惯，都是使血脂升高的“元凶”。

什么是血脂呢？

总胆固醇、甘油三酯是影响血脂变化的两项指标。其中，总胆固醇包含高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇两类：高密度脂蛋白胆固醇——血脂的“守护者”，对预防心脑血管疾病有帮助；低密度脂蛋白胆固醇——血脂的“破坏者”，摄入过多高胆固醇、高热量的食物，会增加它的含量，使血液流动不畅通。

身体的5个变化，表明血脂出现异常：

精神：胸闷气短、头晕头痛、健忘；

睡眠：睡不好，白天犯困，夜晚清醒；

腿部：小腿时不时抽筋、刺痛；

手部：手背、关节处有黄色、棕红色的结节；

眼睛：眼睑有米粒大小的皮疹，眼球边缘有灰白圆环。

关于高血脂的7个误区

1.胖子才会得高血脂？

血脂与身材无关。有没有高血脂，一般与饮食习惯、生活习惯的关系比较大。肥胖的人如果只是皮下脂肪堆积，没有其他疾病影响的话，血脂是不一定高的。而瘦的人也有可能受到遗传、环境和疾病的影响，患上高血脂。

2.血液粘稠度增加，血脂也会升高？

不一定。血脂升高是会使血液变得粘稠的，但是血液粘稠度增加了，并非就是血脂升高了。血稠与血脂是两种不同的疾病，没有直接的关系。 血稠与血液中的多种成分有关，可能是红细胞过多、血液过度浓缩等原因造成的。

3.血脂降低后，就立即停药？

正确做法是逐步减少药物剂量。当血脂降低至标准范围时，立即停药是有风险的。国外长期的临床治疗结果显示，在初期治疗血脂达标后，仍需要在医生的指导下，逐步减少药物的剂量。

4.降血脂，要先降甘油三脂？

低密度脂蛋白胆固醇过高，会增加患冠心病、高血压的风险。有研究表示，每降低10%的低密度脂蛋白胆固醇，冠心病的危险就减少20%。 因此，降血脂首要是使低密度脂蛋白胆固醇下降。

5.只吃素，就能降血脂？

荤素结合。虽然素食可以改善血脂异常，但如果长期只吃素食的话，摄入过多的碳水化合物也会转化为脂肪，导致高血脂。 控制血脂也不是拒绝摄入脂肪，如适量的不饱和脂肪酸有利于降脂。

6.高血脂不可以吃鸡蛋？

适量食用即可。鸡蛋的蛋黄中，含有胆固醇和饱和脂肪酸较多，导致很多人都以为高血脂不能吃鸡蛋。而血浆中的脂质主要来源于食物，通过控制饮食可以使血浆胆固醇降低。 所以，血脂高的人可以适量吃鸡蛋，但要少吃。

7.黑芝麻会使血脂升高吗？

食用少量不会。黑芝麻属于坚果类，富含油脂，食用过多的话，会导致血脂升高。每天食用少量黑芝麻，对高血脂、动脉硬化患者有保健作用。

□兰州市二院提供