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衡昌烧坊邓鸿靠超高端酒价格获利,这类企业要把酒业引向何方?

2022-03-03 14:50:14 智能朗读:

白酒高端超高端定价,已成为中国酒业的一大现象存在。定价超高端有何理由,白酒产品为谁服务?

近日,中国资深酿酒大师梁邦昌先生在2022广州中酒展上表达观点:“行业也不要只有高端、头部,要全面发展,要遵循白酒为广大消费者服务的宗旨,践行其雅俗共享的双面属性。高端、高价、高品位的产品要发展,但不应以一味追求这‘三高’来扬名获利,或成为讲究‘面子’的供品和理由。过分偏向阳春白雪会影响白酒生存的社会基础,有违白酒为广大消费者服务的宗旨。”

商业界流行的一句话,价格决定价值,也不完全是这样。酒类产品中低端价位的同样也有很多优质好酒。行业通常说法,定价在900-1000元以上的是高端产品,1500元以上为超高端产品。这样说法是从大众群体收入角度分析的,毕竟大众群体一个月的工资,你不吃不喝也买不了几瓶高端酒。

品牌传播专家叶歌认为,酒产品具有精神和物质属性,主要还是其饮用价值,酒产品靠高价炒作是不会长久的,也背离于我国当前发展的国情。

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衡昌烧坊超高端系1599元-29999元

定位一款产品价格定价超高端的有谁?不能不说衡昌烧坊和邓鸿。从“地产大王”转身为“白酒大王”的环球佳酿邓鸿,成功“炒热”衡昌烧坊,完成酒中的超高端系,衡昌烧坊这一品类的高价格1599元-29999元,这个价格系在其他酒业企业中很罕见,也可能还是酒业中唯一一个。可能,中国名酒茅台酒系列都只能望其项背。

2月17日,环球佳酿董事长邓鸿对外宣称,2021年环球佳酿旗下仅衡昌烧坊的营收已经超13亿元。有网友称,看来走高端路线是不错的选择!但也有很多不同的声音,认为衡昌烧坊价格超过茅台有点离谱“华而不实”,谁也不知道这13亿是谁贡献的,有多少喝掉了还是躺在经销商仓库里?衡昌烧坊的饮用价值与价格很不匹配等等。

看看衡昌烧坊系列产品,价格是一个比一个高!还有衡昌烧坊的年份产品,定价为4999元、6999元、11999元、29999元。任何一个消费者看到这价格都不能不扎心!在与某位酒业资深泰斗级大师交谈时他曾说:有人送我几瓶高端酒,至今也舍不得喝,一瓶好几大千元啊!

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据相关媒体报道,目前衡昌烧坊年产仅300吨,其中还有50吨作为战略储存原酒不对外投放。有网友好奇也有些质疑,很少看到衡昌烧坊对外介绍酿酒环境,究竟有多少窖池,各年份的基酒存有多少,酒都是自家酿造的吗,这样高的价格究竟是谁在消费,一瓶几千上万真的“舍得”喝掉?

跨入2022年,衡昌烧坊又发布了一款景泰蓝产品也是“价格惊天”,更是不可思议的高!推出售价1999元/瓶衡昌烧坊景泰蓝经典款、3999元/瓶的纪念酒、5999元/瓶衡昌烧坊10周年纪念酒和8999元/瓶的衡昌烧坊15周年纪念酒。这个系列也不知道究竟有何独特性!邓鸿还聘任酿酒大师、前茅台集团总工吕云怀为衡昌烧坊首席专家,这个“背书”有十足“份量”,也足见喜欢“玩大的”的邓鸿的确“出手不凡”。

衡昌烧坊合作的四川泰合置业集团董事长王仁果还公开表示,入局白酒布局白酒不仅是企业可持续、绿色、健康发展的需要,同时也是不断满足老百姓对健康生活品质追求的社会责任。有人也怀疑其真实用心,这价格是在满足老百姓对健康生活品质的需求吗?

邓鸿2017年接手衡昌烧坊也说过,计划2021年、2022年、2023年、2024年分别实现30亿、60亿、80亿、100亿的销售目标。不得不佩服其投身酒业的远大追求,也不知是不是为吸引经销商“吹吹牛”说说而已!

超高端定价,把中国酒业引向何方?

“天价”听花酒现身。近日,市场也出现一款“听花酒”因“天价”也遭媒体狠批消费者指责。市场议论纷纷,众多网友表示这是“妥妥的智商税”。这款听花酒公开定价竟要5860元/瓶,53度精品装更是高达58600元/瓶。谁都知道,一瓶53度飞天茅台的售价1499元/瓶。

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近年来,酒业不断出现高定价产品的风潮,社会各界也有不同说法。酒业产品定价太不可思议,这会不会引发市场价格指数的波动,引起行业竞相攀比之风,影响产业健康发展大的走势。动不动单瓶就是几千、几万的,究竟哪来的底气?酒业务实点好不好?多位白酒资深专家谈到超高端价位白酒,都感到有点离谱,纯粹是有目标性的炒作,对行业非常不好!

还有的产品脱离实际虚假标价,有的扫码价更加离谱,成交价几百的酒可以扫出几千上万的价格,这样做真的有意思吗?这样的产品是上市销售为目的,还是嘘头炒作别有用心,迎合满足个别人的“面子”丢掉“里子”?对于企业产品随意定“天价”的行为,是否有价格监管部门干预?

白酒分析师、中国食品报中国酒周刊顾问蔡学飞认为:超高端白酒的消费人群非常狭窄,目前来看,除了茅台等个别品牌的个别产品,具有一定的收藏与投资价值外,其他超高端产品的实际销售价值不大,更多价值是作为品牌形象与营销推广的话题。缺乏长期品牌传播与品质教育的产品,在超高端市场是没有销售支撑的,销售价值非常有限。

酒业已进入成熟期常态化高质量发展阶段,产业发展需要“长期主义”,“慢工夫”追求品质高度才是酒业们的共识,浮夸、吹捧、用虚假价格忽悠消费者、存心想挣快钱“乱搅局”的现象没有为好,企业都需要多点社会担当,少点虚多务实,不能为一己私利打起透支整个行业的“歪主意”,要向善而为,为社会多点责任。

试问,这些“超高端酒”凭什么高端,售价如此之高,这样炒作获利能成为高端酒的风向标吗,白酒行业出现这样的超高端定价,是想把中国酒业引向何方?

超高端酒究竟可以走多远?你怎么看?

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